يعرّض الطعام حياة 11 مليون شخص للموت بحسب دراسة حديثة نشرتها دورية لانست الطبية.
وأوضحت الدراسة أن الحمية السيئة مسؤولة عن خُمس وفيات مبكرة حول العالم. ولم تتطرق الدراسة الى السمنة، وإنما عن الطعام قليل الجودة الذي يسبب لنا السرطان.
ويقول الباحثون إن تناول الأطعمة غير الصحية يقتل أناسا أكثر من التدخين، بسبب ارتباط الوفيات بأمراض القلب والسرطان والسكري.
وحسب الدراسة فإن الملح، سواء كان في الخبز أو صلصة الصويا أو الوجبات المصنعة يشكل الخطر الأكبر على حياة الناس.
وحسب الدراسة فإن الكثير من الملح يقتل 3 ملايين، قلة تناول الحبوب الغذائية تقتل 3 ملايين، وقلة تناول الفواكه تقتل مليونين.
وشددت الدراسة على أن تناول كميات قليلة من المكسرات والبذور والخضروات ودهون أوميغا-3 من الأطعمة البحرية والألياف كان من ضمن المسببات الرئيسية في الوفيات المبكرة